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Analítico de Periódico
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Alimentar
V Campeonato do mundo de mestres pasteleiros
Alimentar revista técnico-pedagógica do sector alimentar, Lisboa, a.15n.53(Jan.-Mar.2001), p.3-54
Estante n.º 3
Honras ao gelado artesanal. Gastronomia Portuguesa: património cultural. Cascais cobriu-se de chocolate. A revolução no mercado. Doces campeões. Portugueses afastam-se da tradicional dieta Mediterrânica. Estreitar laços e partilhar experiências. Caldas da Rainha e Óbitos em festa. Maquete do Santuário de Fátima. Alimentos transgénicos: solução ou problema. Panificação e pastelaria. Nicola Gourmet renovada em Cascais, quando o vidro acolhe o vinho. Burns Philp confirma aposta em Portugal.