Centro de Documentação da PJ
Analítico de Periódico
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Un example d'incendie domestique: l'inflammation de corps gras alimentaires / Jean-Claude Martin
Revue Internationale de Criminologie et de Police Technique, Genève, V.51,N.2 (Avr.-Jui 1998), p.224-228
INCÊNDIO, PRODUTO INFLAMÁVEL
Através de um exemplo de incêndio doméstico, procura-se explicar o fenómeno da inflamação de gorduras alimentares, nomeadamente: determinar o grau de temperatura a que as gorduras se tornam perigosas; determinar a possibilidade de inflamação apesar de não haver nenhuma chama evidente; interpretar o fenómeno que é descrito pelas pessoas feridas e que procuram extinguir o fogo com água, como uma explosão que projecta as gorduras em ebulição para fora do recipiente de cozedura. Ao explicar este fenómeno procura-se responder às questões que tais incidentes levantam, nomeadamente em que circunstâncias ocorrem.
